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紫薯煎饼
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歪头少女rrr

这个紫薯饼的做法非常简单。记忆最深刻的就是这是小时候奶奶做给我们吃的早餐。当做好后一下锅就能闻到喷喷的香味，让人垂涎欲滴。长大后，根据小时候的记忆自己做来吃。紫薯属于粗粮，对于每天都大鱼大肉的我们很是适合。做法简单快速，偶尔做来做早餐或者午后甜点都非常不错。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
糯米粉 50g
汤 15g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先将紫薯放锅里蒸熟。
  • 步骤 2/10
    把紫薯皮剥了。
  • 步骤 3/10
    加入200g糯米粉。
  • 步骤 4/10
    将紫薯和糯米粉均匀的混合。太干的话加点水。继续混合均匀。
  • 步骤 5/10
    如果买的紫薯不够甜，可根据自己的口味适当加糖。
  • 步骤 6/10
    糅合均匀之后分成一个个小圆饼。
  • 步骤 7/10
    平底锅内放油加热。
  • 步骤 8/10
    放入紫薯饼，稍稍压扁。
  • 步骤 9/10
    要勤翻面。双面煎。
  • 步骤 10/10
    慢火煎好之后就能出锅了。
小贴士

紫薯和面粉一定要充分糅合。多糅点时间。煎的时候要小火，慢煎。

发布于 2023-02-25
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