Name: 肉片炒青黄椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪瘦肉 100g; 青椒 1个; 黄椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量; 绵白糖 适量; 酱油 适量

肉片炒青黄椒

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只需要一点颜色的点缀，就可以让整道菜靓丽起来，这就是彩椒的魅力。今天在以往炒青椒的基础上，加了一个黄椒，炒出来颜色立马就不一样了，看了让人心情愉悦，胃口大开。

时间:10分钟内

食材

猪瘦肉 100g

青椒 1个

黄椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

青椒和黄椒，洗净后，分别切成块，
步骤 2/10

猪瘦肉切片，
步骤 3/10

然后加入料酒和淀粉腌10分钟，
步骤 4/10

平底锅中火加热，加一点底油，下青黄椒炒至五成熟，盛出备用，
步骤 5/10

锅中继续倒油，下肉片炒至变色，
步骤 6/10

下青黄椒翻炒，
步骤 7/10

加1小勺白糖，
步骤 8/10

加少许酱油，
步骤 9/10

翻炒上色后，加1小勺盐，
步骤 10/10

翻炒均匀后关火。

小贴士

炒肉时要控制好火候，切勿炒老了。

发布于 2022-07-10

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