煎鸡排
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一灯大师
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煎鸡排比较炸鸡排，要省事些，不用占用许多油，但不如油炸熟的快，煎制时注意一定要煎熟。
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸡胸肉切薄片，用刀背拍散肉质，撒盐腌制一会儿； -
步骤 2/7
加入淀粉拌匀；
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步骤 3/7
打入一个蛋清，拌匀；
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步骤 4/7
裹上面包糠；
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步骤 5/7
平底锅，倒入油，煎制；
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步骤 6/7
两面煎熟，可以切开看一下，必要时，盖锅盖儿煎一会儿；；
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步骤 7/7
出锅，切段配番茄酱食用。
小贴士
鸡胸还未解冻时，切片容易；
注意调整火候，一面煎糊。
发布于 2024-07-27
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