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校门口的肉饼
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寒蓝釉

上大学时，学校本部的肉饼摊门口总会聚集着很多等待买饼的人，从最开始的一块一个到一块二，记得我们毕业的时候好像是一块五一个。毕业五年，今天突然想自己尝试做一下，味道没有当时那么好，但是还是记忆中的味道。

食材
面粉 200g
猪肉 200g
胡萝卜 少量
木耳 少量
香菇 少量
香葱 少量
盐 少量
鸡精 少量
白酱油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    和面，加点牛奶味道更佳，拿保鲜膜裹着发一下
  • 步骤 2/4
    肉剁成沫，加葱花，胡萝卜丁，木耳丁，香菇丁，青菜丁，盐，鸡精，白酱油，料酒腌制一会会
  • 步骤 3/4
    揪面团包馅
  • 步骤 4/4
    平底锅小火煎，出锅就可以吃啦
小贴士

饼最好做薄一点否则煎的时候不容易熟哦

发布于 2022-12-19
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