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菠菜炒肉丝
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澈叶蓝凌在
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菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
时间:10分钟内
食材
菠菜
110g
瘦肉丝
100g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
蛋清
半个
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
瘦肉丝加入少许盐、淀粉、蛋清、生抽和料酒抓拌均匀,腌制一会
步骤 2/12
准备好葱姜
步骤 3/12
菠菜摘洗干净
步骤 4/12
入开水锅中焯变色后立即捞出过凉水后沥水
步骤 5/12
腌制好的肉丝放入热油的平底锅中,炒至变色后捞出
步骤 6/12
炒锅热油
步骤 7/12
下入葱姜炒香
步骤 8/12
下入炒好的肉丝翻炒
步骤 9/12
倒入菠菜翻炒
步骤 10/12
调入盐
步骤 11/12
翻炒均匀,即可
步骤 12/12
成品
小贴士
菠菜一定要清洗干净泥沙,要不然影响口感
发布于 2023-07-19
266
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