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核桃夹心重乳酪蛋糕
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酷酷pedestrian

精致的生活并不一定要靠大把银子堆砌。八月周末的下午,私房芝士蛋糕一款,咖啡一杯,藤椅一把,杂志几本,阳光充足,清风若干,放松心情,去享受一下夏末的悠闲时光吧。这款芝士蛋糕的与众不同之处在于用到了超多量的核桃。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅能滋养脑细胞,而且对心血管健康也有助益。 超多核桃夾心,酥脆可口。配上浓郁的重乳酪蛋糕,奶油乳酪的浓浓奶香加上酸奶油独特的味道,入口之后,奶酪层缓缓融化于舌尖,核桃的味道随着咀嚼越来越浓厚,层层铺叠的味蕾诱惑,怎能不食指大动?

食材
核桃碎 150g
奶油乳酪 227g
酸奶油 150g
鸡蛋 2个
35g
饼托 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    核桃碎在平底锅内小火烘熟
  • 步骤 2/8
    糖,奶油乳酪,酸奶油放入容器中
  • 步骤 3/8
    混合均匀
  • 步骤 4/8
    逐个打入鸡蛋,每次搅拌
  • 步骤 5/8
    混合成乳酪糊
  • 步骤 6/8
    取3/4奶酪糊,与核桃混合,填入饼托
  • 步骤 7/8
    剩下的奶酪糊铺在核桃奶酪糊上部
  • 步骤 8/8
    烤箱预热163°C,烤约35分钟
小贴士

核桃事先烘烤熟会更香

乳酪蛋糕烤好后冰箱4°C冷藏2小时再食用会更适口

发布于 2023-06-24
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