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葱花芝麻饼
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老石头弓打恒

突然想吃葱花油饼了，光想想就觉得好吃。想吃就赶紧行动起来，这不一会功夫，和面、擀饼不到20分钟就吃上了。都说山东出饼，像煎饼、锅饼、烧饼都特有名。饼在我们当地可是特色。像煎饼卷大葱一样，它跟中国饮食文化一样源远流长。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉用温水和成柔软适中的面团。
  • 步骤 2/10
    把面团擀成大饼，均匀撒盐，用擀饼杖把盐压实。
  • 步骤 3/10
    均匀涂抹花生油。
  • 步骤 4/10
    均匀撒上花生油。
  • 步骤 5/10
    从一边卷起。
  • 步骤 6/10
    盘成圈，按扁。
  • 步骤 7/10
    再擀成饼状（不要太薄）。
  • 步骤 8/10
    撒芝麻。
  • 步骤 9/10
    平底锅滴少量油，烧热后放油饼。
  • 步骤 10/10
    中小火，烙制两面金黄就可以了。
小贴士

1.油饼不要太薄。

2.饼上涂抹一层水，芝麻更易粘牢。

发布于 2023-05-11
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