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爱心苦瓜饼
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小疯妖怪多多石峚

炎炎夏日，正是吃苦瓜的好时节。苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。或凉拌，或清炒，或做汤等等，都别有一番风味。

今天用苦瓜搭配鸡蛋、面粉做了这份苦瓜爱心饼，松软可口，带着淡淡的清苦。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
小麦面粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苦瓜去籽，洗净
  • 步骤 2/11
    擦碎
  • 步骤 3/11
    磕入鸡蛋
  • 步骤 4/11
    放面粉
  • 步骤 5/11
    放盐
  • 步骤 6/11
    放胡椒粉
  • 步骤 7/11
    拌匀
  • 步骤 8/11
    坐锅，放油，倒入煎锅
  • 步骤 9/11
    两面煎熟
  • 步骤 10/11
    用模具取型
  • 步骤 11/11
    上桌喽
小贴士

苦瓜本身含有大量的水分，调面糊时就不用放水了。

发布于 2024-01-09
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