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爱心南瓜饼
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语竹徒手敬岁月

香糯柔软的南瓜饼百吃不厌，做法简单、健康营养，是一道不错的小吃~南瓜也是自家种的哦~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
糯米粉 200g
面粉 100g
油 适量
白糖 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    做南瓜饼，要挑选老南瓜；
  • 步骤 2/10
    南瓜去皮切薄片，放入蒸锅大火15分钟、至熟透软烂；
  • 步骤 3/10
    趁热捣成南瓜泥；
  • 步骤 4/10
    加入白糖拌匀；
  • 步骤 5/10
    倒入糯米粉、面粉；
  • 步骤 6/10
    揉成光滑的面团；
  • 步骤 7/10
    擀成2厘米左右的厚面皮；
  • 步骤 8/10
    用爱心模具印出饼状；
  • 步骤 9/10
    剩余的边角料再揉成团，继续做饼，直至全部做完；
  • 步骤 10/10
    平底锅烧热，放少许油，放入南瓜饼小火煎至两面焦黄色即可。
小贴士

糯米粉中适量添加一点面粉，做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油，可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火，火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了。

发布于 2023-04-22
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