煎酿口蘑 - 煎酿口蘑的做法,煎酿口蘑怎么做好吃,煎酿口蘑的家常做法 - 京细菜谱

煎酿口蘑

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MaJi-H

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非常好吃的一道菜，做法也很简单，就算是作为待客菜都不会丢面子。

口蘑在煎制的过程中会溢出鲜美的汤汁，而这些汤汁却又被酿在上边的肉馅吸足，肉馅更嫩更鲜美了。

时间:10分钟内

食材

口蘑 350g

猪肉馅 100g

葱姜适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

食材：口蘑、猪肉馅
步骤 2/11

葱姜切末
步骤 3/11

切好的葱姜末放入猪肉馅中，加入酱油、料酒、食盐、胡椒粉、芝麻油等调料。
步骤 4/11

加入所有调料后搅拌均匀备用。
步骤 5/11

口蘑洗净，小心掰掉蘑菇根，成小碗状。（蘑菇根也不要扔掉，一起煎煎也非常好吃哈）
步骤 6/11

把搅拌好的肉馅酿入口蘑中。
步骤 7/11

所有的口蘑都酿好。
步骤 8/11

煎锅刷少许油置火上，码入酿好的口蘑小火煎制。
步骤 9/11

煎的过程中可以盖上盖子焖一会，让口蘑熟的更快。
步骤 10/11

小火煎至六七分钟，口蘑和肉馅都变色，再次磨入一些黑胡椒碎煎一分钟即可关火。
步骤 11/11

上菜啦！

小贴士

掰下的口蘑根不要扔掉，放在煎锅中和口蘑一起煎也是非常美味滴！

发布于 2022-07-30