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芝士口蘑煎蛋
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不知道白蘑菇是不是也分季节,现在是越来越少了~昨天在菜市场上看到有一些,就买了回来~口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。白蘑菇可以放到我们每日菜单的必选物中,营养学家们也呼吁大众多吃无妨。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
口蘑 6个
混合奶酪碎 20g
适量
适量
葱花 2根
牛奶 1汤匙
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主材料;
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散,加牛奶、胡椒粉、盐适量拌匀;
  • 步骤 3/9
    口蘑切薄片;
  • 步骤 4/9
    葱切碎;
  • 步骤 5/9
    小煎锅加油稍加热,倒入蘑菇煸香;
  • 步骤 6/9
    加一半葱花调味,撒上芝士;
  • 步骤 7/9
    然后倒入蛋液,小火煎至蛋液全凝固;
  • 步骤 8/9
    撒上些许辣椒粉和葱花就可以了~
  • 步骤 9/9
    直接吃或切块都OK啦~
小贴士

要用小火,要不底下焦了上面还没凝固。

发布于 2019-12-12
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