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宝贝每每到放学的时候,就要吃汉堡,前段时间各大媒体报道………“事件”,虽说风声已经过了,到心里还是不放心,自己在家里花一些时间动手来做
时间:1-2小时
食材
普通面粉
550g
牛奶
240g
淡奶油
40g
白沙糖
90g
食用油
60g
鸡蛋
2个
盐
3g
酵母
7g
黑芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
把所有食材放入面包桶,注意酵母一定要最后放在上面
步骤 2/12
启动和面程序,第一次完成
步骤 3/12
再次启动和面程序
步骤 4/12
通过再次启动和面程序,拉出透明薄膜
步骤 5/12
启动面包机发酵程序,发酵成两倍半大
步骤 6/12
把发好的面放在板上排气分成小块
步骤 7/12
揉成光滑的生胚放入烤盘
步骤 8/12
二次发酵,我借用烤箱完成,烤箱放入一碗热水,温度设定在45度,90分钟
步骤 9/12
生胚发酵至原来3倍大
步骤 10/12
准备好鸡蛋液少加一些水
步骤 11/12
刷上蛋液,再撒上一些黑芝麻
步骤 12/12
烤箱在刷蛋液时提前预热,180度,中下层,25分钟即可出炉
小贴士
在放入面包机时,最后放入酵母
发布于 2022-11-24
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