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黑豆面包
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蛋挞

很久没有做面包了，今天下午窝在家里又开始试做面包美食了，做了一款是用面包机直接烤出来的黑豆面包。做出来之后，个儿好大哦！

本草纲目说：“黑豆入肾功多，故能治水，消肿下气，治风热而活血解毒。”黑豆有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。

黑豆这么多好处，那就将百吃不厌的黑豆加进面包里吧！做好了面包，明天的早餐也就省事多了......

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 375g
黑豆 90g
起酥油 30g
盐 6g
干酵母 4.5g
脱脂牛奶 15g
纯绵白糖 23g
水 255
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原料：高筋面粉、黑豆、起酥油、盐、酵母、脱脂牛奶、纯绵白糖、牛奶。（本应该放水，看见家里剩了很多牛奶，担心保质期快到了扔掉可惜，所以此面包将水换成了牛奶，另外黑豆是提前用水煮好的）。
  • 步骤 2/11
    将牛奶倒入桶内，再放入白糖、盐。
  • 步骤 3/11
    放入鸡蛋。
  • 步骤 4/11
    放入黄油。
  • 步骤 5/11
    在面粉中间弄个小坑，将酵母放入。
  • 步骤 6/11
    盖上面包盖，选择和面程序，启动开关。
  • 步骤 7/11
    将发酵完成后的面团，将倒入黑豆。（倒入黑豆的时忘拍照片了） （因为煮熟后的黑豆很容易碎，所以也可以在初发酵之后再加入黑豆）。
  • 步骤 8/11
    发面团发好了。（准备烘焙）。
  • 步骤 9/11
    选择烘焙键，开始烘焙。
  • 步骤 10/11
    1小时候面包出炉了，取出放在架子上冷却。
  • 步骤 11/11
    将冷却好的面包切片，可以享用了。
小贴士

因为煮熟后的黑豆很容易碎，所以也可以在初发酵之后再加入黑豆。

面包里加黑豆有助于长筋骨、悦颜面，乌发明目，延年益。

这个方子是不放牛奶的，家里剩了很多牛奶，担心保质期快到了扔掉可惜，所以此将水换成了牛奶，另外黑豆是事先用水煮好的）。

发布于 2024-05-06
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