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香甜面包
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梁怜蕊故

面包点心之类的早餐，平时都是在超市买，所以面包机到货的第一天，就迫不及待想亲手尝试自己在家做烘焙面包的感觉，由于是初次做面包，每个步骤都是参照说明书的做法，于是将准备好的食材依次按顺序添加了面包桶内，烘焙面包开始了，大约3个小时吧，期待面包做成功的时刻到了，打开面包机的盖，面包出炉了， 一股香甜的味道，飘香四溢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 360g
牛奶 250ml
黄油 2大勺
精盐 0.5小勺
白糖 3大勺
酵母 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：牛奶、黄油、盐、糖、高筋面粉、酵母。
  • 步骤 2/8
    将牛奶放入面包桶内。
  • 步骤 3/8
    将盐和糖分别放入靠近面包桶的一角和另一角。
  • 步骤 4/8
    用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放进去，确保发酵粉干燥和盐不与接触。
  • 步骤 5/8
    放入面粉，尽量让面粉放在整个水面。
  • 步骤 6/8
    盖上包机盖。
  • 步骤 7/8
    打开面包机盖。
  • 步骤 8/8
    一桶香甜的面包出炉了。
小贴士

放食材时一定要按顺序放，否则影响发酵的效果。

酵母用量随天气变化而有所增减。

酵母一定放在水和牛奶之后放，这样能降低失败的可能性。

发布于 2023-11-21
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