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奶香干面包
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道释商赘赝

80后小时候的最爱——奶香干面包上幼儿园的时候，也就是大约1985年左右吧，学校附近有一家面包店，是自己做的面包，店里就卖一种面包。8字形的面包，现在想想，和现在面包店里的面包是不能比了，但那个味道却是那么香甜，至今我都怀念，搜罗着脑海中的记忆，我自己调配，做出来的面包，味道还真像，只是表皮有点硬。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 100g
玉米粉 10g
酸奶 100g
鸡蛋 1个
黄油 20g
白沙糖 60g
酵母 2g
泡打粉 2g
奶粉 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    软化黄油，乘热时加入糖。搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    再放入酵母和泡打粉。搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    加入鸡蛋。搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入奶粉和酸奶。搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    加入两种粉。
  • 步骤 7/10
    揉成光滑的面团。醒面2个小时以上。
  • 步骤 8/10
    发至1.5倍大就可以了。
  • 步骤 9/10
    做成字母、数字的形状。烤箱预热，170度烤20分钟左右。
  • 步骤 10/10
    外酥里软，味道很正的哦。
小贴士

按上面步骤就能做成功的哦！

发布于 2019-10-10
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