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红豆土司
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蛋黄黄黄不黄

学会烤面包有一点时间了,总感觉烤出的成品不令我满意,浪费了不少食材不说,常常烤出的成品无人问津,家人都抗议了,就这还不信邪,一到周末,就又开始折腾,这边锅里炖着羊肉汤,那边面包机呼呼的揉着面团,好不热闹,宝贝说,妈妈你没上好豆之前还有个金牌菜红烧排骨,现在怎么感觉什么都做,什么都难吃呀?我忍不住笑起来,然后解释道,每个大厨在成为大厨之前都要经历这样尴尬的阶段的。我的这番解释显然把宝贝逗得哈哈笑不停。

食材
红豆沙 100g
高粉 300g
牛奶 200ml
鸡蛋 60g
橄榄油 适量
适量
适量
黄油 30g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将除黄油外所有材料倒入面包桶揉面。
  • 步骤 2/11
    加黄油第二次揉面。
  • 步骤 3/11
    揉好的面团,进行发酵。
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团。
  • 步骤 5/11
    拿出排气按揉松弛。
  • 步骤 6/11
    取面团擀皮。
  • 步骤 7/11
    码上煮熟的红豆,两边向里对折。
  • 步骤 8/11
    向上卷起。
  • 步骤 9/11
    制作好4个红豆吐司。
  • 步骤 10/11
    码入面包桶第二次发酵。
  • 步骤 11/11
    发酵完毕烤制,50分钟烤制完毕,取出晾凉即可食用。
小贴士

根据实际情况制作。

发布于 2024-03-12
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