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红豆土司
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蛋黄黄黄不黄

学会烤面包有一点时间了，总感觉烤出的成品不令我满意，浪费了不少食材不说，常常烤出的成品无人问津，家人都抗议了，就这还不信邪，一到周末，就又开始折腾，这边锅里炖着羊肉汤，那边面包机呼呼的揉着面团，好不热闹，宝贝说，妈妈你没上好豆之前还有个金牌菜红烧排骨，现在怎么感觉什么都做，什么都难吃呀？我忍不住笑起来，然后解释道，每个大厨在成为大厨之前都要经历这样尴尬的阶段的。我的这番解释显然把宝贝逗得哈哈笑不停。

食材
红豆沙 100g
高粉 300g
牛奶 200ml
鸡蛋 60g
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
黄油 30g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将除黄油外所有材料倒入面包桶揉面。
  • 步骤 2/11
    加黄油第二次揉面。
  • 步骤 3/11
    揉好的面团，进行发酵。
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团。
  • 步骤 5/11
    拿出排气按揉松弛。
  • 步骤 6/11
    取面团擀皮。
  • 步骤 7/11
    码上煮熟的红豆，两边向里对折。
  • 步骤 8/11
    向上卷起。
  • 步骤 9/11
    制作好4个红豆吐司。
  • 步骤 10/11
    码入面包桶第二次发酵。
  • 步骤 11/11
    发酵完毕烤制，50分钟烤制完毕，取出晾凉即可食用。
小贴士

根据实际情况制作。

发布于 2024-03-12
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