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咖啡面包
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zheng炀

昨天我又做面包了，做了我最喜欢的咖啡口味，味道不错，不过有点郁闷的是本来想学着做做玫瑰花的，结果烤好后怎么成这样了

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
油 2大勺
盐 1小勺
咖啡 1袋
水 160ml
酵母 1小勺
糖 3大勺
奶粉 2大勺
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    先放入液体，鸡蛋，水和油
  • 步骤 3/11
    接着放入奶粉，糖，盐和咖啡
  • 步骤 4/11
    再放面粉
  • 步骤 5/11
    最后放酵母
  • 步骤 6/11
    然后就可以启动面包机了
  • 步骤 7/11
    面包机揉面完成后就可以开始做造型了
  • 步骤 8/11
    做好玫瑰花了，
  • 步骤 9/11
    全部做好放入面包筒里
  • 步骤 10/11
    然后就是发酵了，发酵好后刷少许蛋液就可以开始烤了，感觉这次这个发酵不太好呢
  • 步骤 11/11
    烤好后就可以出锅了，稍微晾凉后就可以吃了。
小贴士

面团一定要揉出膜才好吃，实在不行可以配合手工揉面。冷却好的面包室温存放即可，不要放冷藏室保存，容易脱水，发霉，吸附冰箱异味，老化也比较快。多余的面包可以冷冻保存。

发布于 2022-11-13
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