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土司面包
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-宏亲-

土司面包柔软、香甜，切成小片，可放入各种配料作为早点，受到大多数人的喜爱！用土司磨具做成的土司面包水分散失很少，口感更好！

食材
小麦面粉 300g
鸡蛋 1个
绵白糖 60g
酵母 5g
牛奶 140g
玉米油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包机里放入液体类 放入白糖
  • 步骤 2/13
    放入粉类原料 盐放入和糖的对角
  • 步骤 3/13
    最后放入酵母
  • 步骤 4/13
    和面20分钟 放入玉米油 再揉20分钟后发酵
  • 步骤 5/13
    一发好了
  • 步骤 6/13
    松弛十分钟
  • 步骤 7/13
    分成三份
  • 步骤 8/13
    擀开
  • 步骤 9/13
    卷起来
  • 步骤 10/13
    放入土司盒中 放入烤箱里 下面放入一碗开水 自然发酵
  • 步骤 11/13
    发到八分满 刷蛋液
  • 步骤 12/13
    200度底层 烤网 50分钟
  • 步骤 13/13
    好了 晾凉 脱模 切成小片
小贴士

第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成；可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵

发布于 2022-09-15
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