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南瓜蓝莓果酱小餐包
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用南瓜做出来的面包,香甜软绵,浓浓的南瓜味,很香甜。
时间:1-2小时
食材
南瓜泥
100g
高筋面粉
250g
细砂糖
30g
盐
2g
奶粉
10g
酵母
3g
清水
40g
黄油
20g
蓝莓果酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
将所有材料放入面包桶内,(黄油、蓝莓果酱除外)
步骤 2/12
再将面包桶装上面包机,启动和面程序20分钟。
步骤 3/12
20分钟结束后,加入软化的黄油。
步骤 4/12
再次启动面包机的和面程序20分钟。
步骤 5/12
和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟,再分成12个小面团。
步骤 6/12
取一块小面团擀成圆形。
步骤 7/12
放上蓝莓果酱。
步骤 8/12
然后包起,收口向下。
步骤 9/12
依次做全部,放入烤盘内。
步骤 10/12
然后放温暖处发酵至两倍大。
步骤 11/12
再刷上鸡蛋液。
步骤 12/12
烤箱预热170度,放中层烤15-20分钟,出炉后放至手温凉,然后装入保鲜袋密封保存。
小贴士
蓝莓果酱可以换成其它的果酱,烤箱的温度要根据自家的调节,水的分量要根据南瓜泥的干湿程度来添加。
发布于 2023-03-14
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