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蛋奶玉米早餐饼
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家小沫小柒柒杯

玉米面营养丰富，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮口感不好和不易消化的缺点。玉米面和细粮搭配制作的面食越来越受到大家的喜爱，今天的这款牛奶玉米饼做法简单，口感松软，做早餐不错哦！

时间:1-2小时
食材
玉米粉 100g
面粉 200g
油 适量
牛奶 200g
鸡蛋 两个
白糖 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    200克温牛奶中放入3克酵母化开备用。
  • 步骤 2/10
    称量好玉米粉和面粉倒入小盆里。
  • 步骤 3/10
    盆中磕入两个鸡蛋。
  • 步骤 4/10
    放入两匙白糖。
  • 步骤 5/10
    倒入酵母牛奶。
  • 步骤 6/10
    搅拌成可流动的糊状。
  • 步骤 7/10
    放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 步骤 8/10
    现在的天气一个小时就发酵好了，将发酵好的面糊搅一搅排除气泡。
  • 步骤 9/10
    电饼铛预热，刷上一层油，舀入面糊摊成小饼，将小饼煎熟。
  • 步骤 10/10
    一面煎熟翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可食用。
小贴士

发糊发酵的时间由当地的气温和季节决定。

发布于 2024-05-26
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