中国人过春节有不少讲究，到什么日子吃什么。北方人尤其爱吃面食，俗语说“初一的饺子，初二的面，初三盒子往家转”。每种吃食都有吉祥的寓意。初三盒子往家转，关键就在这“转”字，“转”与“赚”谐音，盼着来年赚大钱。

盒子其实就是馅饼，不过略有些不同的是盒子的外形与做法。盒子一般是半圆带花边那种，馅饼是圆的，还要薄皮大馅，这就中了“圆圆满满”。烙馅饼怕糊，烙的时候不但要翻个儿还要不停地转。转着烙，烙出的花儿均匀，就应了那个“赚”字。我觉得盒子一般素馅比较多，馅饼更多是肉馅。其实放什么馅，什么形状无所谓，关键是图个吉祥的好彩头。

盒子最多的就是韭菜盒子了，韭菜本身有着非常浓郁的芬芳，很多人喜欢韭菜做馅。但是胃不好的人吃了会不舒服，也不太适合老人和孩子吃。所以，我家烙盒子一般选择西葫或南瓜素馅。瓜类吃起来比较软，对胃也有好处。西葫含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有润肺止咳、清热利尿的功效，能增强免疫力，抗病毒和肿瘤。西葫还能促进胰岛素分泌，有效地防治糖尿病，增强肝肾细胞的再生能力。