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西葫芦鸡蛋香肠盒子
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resent瘦弱

今天爸爸去市里送货去了，中午回来在超市买了几个西葫芦，说用它包馅吃吧。这大热天的都不爱进厨房突然想到不是还有电饼铛嘛，就用这个烙盒子吃吧。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 2个
鸡蛋 4个
面粉 500g
香肠 1根
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉用水和成面团，放一旁静置
  • 步骤 2/14
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 步骤 3/14
    热油锅，倒入蛋液炒成小颗粒状，晾凉
  • 步骤 4/14
    西葫芦擦成细丝，撒少许盐杀出水分
  • 步骤 5/14
    将西葫芦攥干水分备用
  • 步骤 6/14
    香肠切丁，葱切末
  • 步骤 7/14
    将所有食材放入容器内，放入适量油、花椒粉、盐、味精搅匀
  • 步骤 8/14
    面团揉光滑，搓成长条
  • 步骤 9/14
    揪成小剂子
  • 步骤 10/14
    用擀面杖擀成面皮
  • 步骤 11/14
    取一面皮，放入适量馅
  • 步骤 12/14
    对折捏边，再捏出花边
  • 步骤 13/14
    电饼铛预热，放入适量油，放入盒子
  • 步骤 14/14
    煎至两面金黄即可出锅
小贴士

拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香。

西葫芦丝要用油拌匀，再放入其它调味料，盐最后放，在要包时候再搅匀，这样馅就不会出水。

发布于 2019-11-22
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