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潍坊单饼
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花非洲的小白脸

我很喜欢吃这样的饼，这次是好豆兑换的电饼铛做出来的，虽然是第一次用电饼铛，但是个人觉得，做的还是很好吃的呢。

食材
小麦面粉 300g
花生油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    盆中放入适量的水，水中加入少许的油和盐，这样揉出来的面更容易起锅
  • 步骤 2/11
    倒入面粉，用筷子搅拌车絮状
  • 步骤 3/11
    揉好的面团
  • 步骤 4/11
    盖上盖子醒30分钟，虽然不是发面的，但是醒面之后，整个的面团都特别的软，劲道，非常的好。
  • 步骤 5/11
    取出面团再揉一下
  • 步骤 6/11
    分成大小均等的小剂子
  • 步骤 7/11
    每个小剂子擀成小饼，然后在一面抹上油和少许的盐，两个扣在一起，就是图片这个样子
  • 步骤 8/11
    擀成薄薄的饼
  • 步骤 9/11
    电饼铛通电，可以加入少许的油，放入面饼
  • 步骤 10/11
    盖上盖子，上下火，可以随时翻一下，我觉得底面热量要大一些
  • 步骤 11/11
    做好的饼放在笼屉中，底下放一个湿湿的笼布，上面再盖一个湿湿的笼布，这样饼就特别的软，一点都不干了
小贴士

1、盖上盖子醒30分钟，虽然不是发面的，但是醒面之后，整个的面团都特别的软，劲道，非常的好。

2、做好的饼放在笼屉中，底下放一个湿湿的笼布，上面再盖一个湿湿的笼布，这样饼就特别的软，一点都不干了

发布于 2023-07-23
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