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清蒸鲈鱼
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鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。
时间:10-30分钟
食材
鲈鱼
400g
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
准备一条鲈鱼及配料
步骤 2/5
将鲈鱼的背用刀划开,并用盐擦一下全身
步骤 3/5
将鱼摆盘,加入葱,姜丝,和辣椒,最后浇一层蒸鱼豉油
步骤 4/5
上锅蒸20分钟
步骤 5/5
蒸完后,待稍微凉会儿再开锅
小贴士
蒸鱼没有什么难度,上手快,简单
发布于 2023-04-10
247
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