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蒸素包
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挫睡狗窝的猪季窝

前段时间做过一次蒸素包感觉不错,今天就又做了一次,馅有所不同,上次用的小青菜,这次用的是包菜作馅还加了粉丝,最后馅挺多的,就又包成好饺子子放水里煮了,不过煮出来的不如蒸出来的好吃,以后再做还是做成蒸饺好吃.

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
盐 适量
包菜 适量
鸡蛋 适量
粉丝 适量
黑木耳 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    取适量面粉
  • 步骤 2/20
    用凉水拌面
  • 步骤 3/20
    活成面团
  • 步骤 4/20
    把包菜切成细碎丁
  • 步骤 5/20
    泡发黑木耳
  • 步骤 6/20
    打散三只鸡蛋
  • 步骤 7/20
    取粉丝用热水泡发
  • 步骤 8/20
    把黑木耳切碎
  • 步骤 9/20
    把泡好的粉丝也切碎
  • 步骤 10/20
    三者倒在一起
  • 步骤 11/20
    起油锅炒鸡蛋
  • 步骤 12/20
    鸡蛋炒熟后倒入混合的馅料翻炒
  • 步骤 13/20
    放上盐拌均匀
  • 步骤 14/20
    把面弄成小挤子,一个个擀成面圆饼
  • 步骤 15/20
    包入馅料
  • 步骤 16/20
    拿出蒸锅,层上放入层布,布要打湿
  • 步骤 17/20
    摆上包好的饺子大火蒸熟,蒸上十七八分钟就可成熟,
  • 步骤 18/20
    蒸饺可以配个醋碗来吃
  • 步骤 19/20
    醋碗里放些蒜末或是姜末比较不错
  • 步骤 20/20
    这一份是没有蒸而是放在水里煮过的饺子
小贴士

做蒸饺时皮一定要擀薄,这样吃起来更好吃,还有若是放水里煮的话,皮子就要弄厚一些.

发布于 2022-06-01
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