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豆渣奶清馒头
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如芹泪水止不住

做豆浆剩的豆渣，做奶酪剩的奶清，一样可以做美味哦！！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300克
豆渣 半碗
奶清 半碗
酵母粉 3克
水 半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克。
  • 步骤 2/9
    将高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克放入小盆中揉成光滑面团。
  • 步骤 3/9
    盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
  • 步骤 4/9
    把发好的面团排气揉匀。
  • 步骤 5/9
    分割成大小相等的6份。
  • 步骤 6/9
    分别揉成馒头型。
  • 步骤 7/9
    馒头坯子排入铺有湿屉布的蒸锅。
  • 步骤 8/9
    锅中放温水，进行第二次醒发至两倍大。。
  • 步骤 9/9
    醒发好后大火烧开中火蒸15分钟。
小贴士

注：关火后要闷3分钟。

起锅时要从一侧慢慢开启。

发布于 2024-08-28
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