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红薯叶子窝窝头
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李莫愁

为血糖高的妈妈可是让我绞尽脑汁啊，这不听说红薯叶子有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老的作用，就弄了个红薯叶子窝窝头。不过确实非常好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
红薯叶子 600g
面粉 600g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯叶子择洗干净
  • 步骤 2/10
    切碎
  • 步骤 3/10
    用盐腌一会
  • 步骤 4/10
    腌20分钟作用差不多了，打入一枚鸡蛋搅散
  • 步骤 5/10
    倒入面粉
  • 步骤 6/10
    和面成团
  • 步骤 7/10
    分成15个小剂子（三层蒸锅，一层五个）。团成团
  • 步骤 8/10
    用拇指在面团的中间捏出小洞，继续把边缘捏薄
  • 步骤 9/10
    上锅蒸
  • 步骤 10/10
    十五分钟出锅即可享有了。
小贴士

红薯叶子稍有点苦味，用盐腌腌能去除一部分。

发布于 2023-06-04
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