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奶香馒头-首发
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clasp天无二日

这个本来是做面包的。就因为LG说了一句；做馒头吧！可以夹草莓酱吃！

所以就把面包蒸着吃了。

食材
高筋面粉 300g
干酵母 2小勺
白糖 50g
盐 2g
奶粉 30g
水 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，混和
  • 步骤 2/7
    放150克水，揉面。
  • 步骤 3/7
    柔至扩展阶段
  • 步骤 4/7
    用保鲜膜盖住，发酵至原来的2倍大。
  • 步骤 5/7
    把面团排出气，揉好，切段。
  • 步骤 6/7
    蒸锅里刷上植物油，把馒头胚放入，进行第2次发酵。 发酵至原来地2倍大，
  • 步骤 7/7
    用大火蒸10分钟左右即好。
小贴士

1.蒸好后，停2分钟再拿出来。

2.如果不用水，用鲜牛奶做，更香。

3.因为面粉的吸水性不同，加水的量自己掌握。

发布于 2022-08-06
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