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奶香紫薯窝窝
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魂梦归他处殳

家里的馍馍又吃完了,又要做馍馍了。紫薯控的我,这次买了很多紫薯,现在是杂粮大量上市的季节的,每种杂粮都很便宜的,我是爱吃杂粮的。女儿发的牛奶也要马上喝完,要不下个月的又要发了。这次就用紫薯、牛奶、玉米粉做窝窝,这样早餐不用发愁了,榨豆浆,热紫薯窝窝,外加小菜,早餐不到20分钟就可以做好了,即简单又有营养,女儿还喜欢吃,关键的是我节省了很多时间,可以晚一点起床。

玉米面味甘、性平;

具有降低血压、胆固醇之功效;

可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。

食材
紫薯 200g
玉米粉 400g
白糖 30g
酵母 3g
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料:玉米粉、面粉、紫薯 辅料:牛奶、白糖、酵母
  • 步骤 2/13
    把紫薯去皮切小块
  • 步骤 3/13
    蒸熟透
  • 步骤 4/13
    加白糖捣成泥凉透
  • 步骤 5/13
    玉米粉、面粉、加酵母
  • 步骤 6/13
    加紫薯泥、牛奶和成光滑的面团,盖上发酵30分钟
  • 步骤 7/13
    把面团揉揉,分成小剂子
  • 步骤 8/13
    取面团于手中,搓成长圆形
  • 步骤 9/13
    用食指在面团底部戳一个窝
  • 步骤 10/13
    即成窝窝
  • 步骤 11/13
    放入蒸锅
  • 步骤 12/13
    大火烧开水大火蒸20分钟左右
  • 步骤 13/13
    关火即可
小贴士

玉米粉和面粉可以对半

也可以把面粉或者玉米粉多加一些

但是得保证做成窝窝不散开

加少许酵母,可以使窝窝软软好吃

发布于 2023-05-15
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