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鸡蛋小麻花
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醉里秋波

超级松软的健康小零食，做法简单，喜欢的朋友可以试试。

食材
面粉 150克
细白砂糖 25克
鸡蛋液 45克
水 30克
小苏打粉 1克
盐 1克
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原材料
  • 步骤 2/12
    蛋液放入水，白糖搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    面粉放入苏打粉，盐，搅拌均匀，放入蛋液
  • 步骤 4/12
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟
  • 步骤 5/12
    把面团擀成长方形
  • 步骤 6/12
    用刀切长条
  • 步骤 7/12
    搓成圆柱形的长条
  • 步骤 8/12
    两手向相反的方向搓，面条会自动扭在一起，收口捏紧
  • 步骤 9/12
    全部搓好，放在一旁备用
  • 步骤 10/12
    锅里放油，油温7成热，下入麻花，用筷子翻动麻花，使上色均匀
  • 步骤 11/12
    炸至金黄取出
  • 步骤 12/12
    美味可口的麻花就可以吃了
小贴士

不喜欢甜的，可以做成咸味的

发布于 2023-06-20
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