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香酥蛋挞——空气炸锅食谱
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哤单纯儿儿

自己在家做蛋挞，用料放心，价格不贵，味道也会更好！本配方是8个的量，做多做少可自己按比例增减，零失败，超简单！蛋挞刚出炉时才最好，要是买回家冷掉了酥皮也就软了哦，别犹豫了，找个时间操练起来吧～

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时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 8个
淡奶油 100毫升
牛奶 50克
糖 16克
蛋黄 2个
炼乳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取中号大小的碗，倒入牛奶、淡奶油，白砂糖、炼乳。
  • 步骤 2/7
    搅拌均匀至绵白糖融化。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋分离蛋清和蛋黄，取2个蛋黄备用。
  • 步骤 4/7
    将蛋黄倒入中号碗中一起搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    倒入挞皮中8分满。
  • 步骤 6/7
    放入“空气炸锅”中，200度10分钟即可。（用烤箱的话200度15分钟左右亦可）
  • 步骤 7/7
    香喷喷，金灿灿的蛋挞出锅。
小贴士

小贴士：

1、挞皮自己做起来有些复杂，图简单的也可以某宝买到；挞皮属于冷冻食品，收到后冷冻保存，用的时候取出常温5分钟即可解冻好，或者微波炉叮10秒。

2、没有炼乳可以直接多放几克白糖。

发布于 2023-03-28
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