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油炸面叶
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惊鸿照影来关

小时候的记忆，小时候的味道。这是麻叶的做法，只不过我把麻叶做成了萌萌的，貌似饼干哈，饼干模具买了一直都没有用。这次算是开光了吧。面粉、鸡蛋、黑芝麻、模具，嘿嘿都是新买来的都是第一次用。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
鸡蛋 2个
水 60g
油 适量
盐 10g
黑芝麻 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材吧。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗内，加盐进去，黑芝麻倒周围。
  • 步骤 3/8
    先用筷子搅拌一下，然后倒水进去用筷子搅拌好。
  • 步骤 4/8
    揉成光滑的面团。松弛15分钟~~~
  • 步骤 5/8
    用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
  • 步骤 6/8
    用饼干模具按出形状。
  • 步骤 7/8
    锅内倒适量油，待油烧至7、8分热下面叶炸。（一定要小火慢慢炸哦，不要急）
  • 步骤 8/8
    炸好的面叶控一下油，待凉凉装进保鲜袋封好，想吃时随拿随吃。但一定要把袋子扎好，以免透风就不酥脆了。
小贴士

有压面机的可以直接用压面机压，那样压出来的格外薄些。这个不宜太厚，一口感不好。二不好炸。

发布于 2023-02-18
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