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油炸馒头
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仙人球

同事给了两个馒头，这两个馒头把我愁死了，家里那大的小的，现在是连包子都不肯吃了，何况是馒头，且看我折腾完后，只消耗了半个，俺得怎么着才能不浪费呢，愁啊！

时间:10-30分钟
食材
馒头 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
咖喱粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋两个、磕入碗中
  • 步骤 2/11
    加适量盐、孜然粉、咖喱粉
  • 步骤 3/11
    打散成蛋液备用
  • 步骤 4/11
    将馒头切成片
  • 步骤 5/11
    锅中放油，不要太多，半煎半炸
  • 步骤 6/11
    准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
  • 步骤 7/11
    再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
  • 步骤 8/11
    待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
  • 步骤 9/11
    一面炸好后翻面
  • 步骤 10/11
    两面都炸好后，沥油盛出
  • 步骤 11/11
    依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
小贴士

切好的馒头片在水中快速蘸一下，就不会太吸油，外脆里嫩，口感特别好

发布于 2022-07-04
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