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黄油小餐包
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做法简单的小餐包,很香哦~!
时间:10-30分钟
食材
高粉
250g
盐
4g
糖
30g
黄油
40g
鸡蛋
40g
酵母
4g
水
130g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
先放水和鸡蛋,一角放盐一角放糖,再筛入高粉,倒入酵母。
步骤 2/8
启动面包机,揉二十分钟,再倒入黄油,揉第二个二十分钟,出膜即可。
步骤 3/8
在温暖处发酵2倍大,然后揉匀按压排气。
步骤 4/8
将面团分成九等分,搓成小团蒙上保鲜膜醒十分钟。
步骤 5/8
将面团搓成水滴状。
步骤 6/8
擀平,一头大一头小。
步骤 7/8
卷成小卷。
步骤 8/8
排在烤盘上继续发酵至两倍大,入烤箱,180度20分钟即可。
小贴士
温度和时间要根据自己家烤箱的情况进行调整。
发布于 2023-05-05
222
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