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香浓酸奶蛋糕
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弹指情弦扣

昨天在天涯上看到一个方子,HOHO~~把我乐得,是酸奶做的蛋糕,口感和乳酪蛋糕木有什么区别哦,值得试试哦!

食材
酸奶 100g
玉米淀粉 12g
蛋 2个
黄油 24g
低粉 20g
糖 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将酸奶和融化的黄油搅拌拌匀.
  • 步骤 2/6
    再将蛋黄依次加入酸奶糊拌匀;
  • 步骤 3/6
    筛入玉米淀粉和低粉切拌均匀;
  • 步骤 4/6
    蛋白加糖打至湿性发泡;
  • 步骤 5/6
    将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀;
  • 步骤 6/6
    烤箱预热175度,烤盘中加水放至下层,模具放烤网上(中下层),烤20分钟后转165度中层,40分钟.出炉后立即脱模,放至冰箱冷藏.
小贴士

出炉后要立即脱模，以免冷却后脱不出来

发布于 2022-12-04
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