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鸡蛋蒸糕
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前方blind

喜欢吃蛋糕，但是又没有烤箱，今天用新找到的一个方子试了一下蒸的，家常版的小蒸糕，不用打发，很方便的，不过蒸完也发起来了，还挺松软的，蛋糕的味道很香浓，但是吃着很清淡，适合常做的小点心。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面粉 100g
植物油 40ml
牛奶 70ml
白糖 适量
泡打粉 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    原料集合图。
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打入盆中。
  • 步骤 3/14
    分三次加入砂糖，搅散。打得越散越好。
  • 步骤 4/14
    搅拌一会儿，加入牛奶。
  • 步骤 5/14
    再搅拌一会，加入植物油。
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀的蛋液。
  • 步骤 7/14
    将面粉和泡打粉混合，放入蛋液中。
  • 步骤 8/14
    搅拌至没有面粉颗粒。
  • 步骤 9/14
    我又随手撒上几枚枸杞。
  • 步骤 10/14
    放入蒸锅中。
  • 步骤 11/14
    开锅后大火蒸15分钟。
  • 步骤 12/14
    蒸好出锅即成。
  • 步骤 13/14
    割开一块。
  • 步骤 14/14
    还很松软的。
小贴士

1：白糖可以依据自己的口味添加。

2：面粉一定要搅拌的没有颗粒，最好是过筛，我没有，就多搅拌了一会儿。

发布于 2023-10-11
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