好朋友来家里看我,吃喝闲聊之间谈到烹饪。正好有上次做点心没用完的材料冰箱里还有,于是就做了两款小饼干给她家宝贝尝尝。
剩下来没用完的粉团,寻思着做几个有型的饼干玩玩。天真的将粉团冷藏、分割,却忽视了粉团油脂重,酥散、不易定型。
屁颠屁颠的将饼胚送入烤箱,暗自窃喜:首次用烤箱做饼干,还是小纽扣滴,呵呵••••••
饼干出炉,彻底打击了我。这是什么纽扣哦,饼干几乎都裂开,有的完全要散架一般。尝一块,恩,很酥,味道还不错,就是卖相太差啦。
1、配方中粉类品牌不同,所用液体也不会一摸一样。
2、尽量少食用猪油,不太健康。
3、没有柠檬蜂蜜,也可以用适当糖粉代替。