孜然烤排骨 - 孜然烤排骨的做法,孜然烤排骨怎么做好吃,孜然烤排骨的家常做法 - 京细菜谱

孜然烤排骨

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排骨烤着吃就是香，远远地能闻到香味，烤好的排骨端上桌，散发着诱人的光芒，孜然的香，辣椒的红红辣辣，让人看着就眼馋。我家宝宝平常怕辣，可是这次也没能抵挡住美味的诱惑，美美地吃着停不下来。下面来看看具体做法吧......

食材

小排 500克

盐适量

生姜一块

大葱一段

孜然适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料
步骤 2/9

排骨提前洗净切成小块，放入适量盐，放入冰箱腌制半天
步骤 3/9

生姜切成片、大葱切成段
步骤 4/9

排骨、大葱、生姜放入锅里，加入适量水，加入少许料酒，大火烧开后转中火煮半小时
步骤 5/9

中途汤里出现浮沫要撇掉，将煮好的排骨捞出
步骤 6/9

排骨里加入适量生抽、少许老抽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，适量孜然、自制麻辣红油，拌匀
步骤 7/9

放在铺好锡纸的烤盘里
步骤 8/9

放入预热的烤箱中层，上下火，220度，烤20分钟，中途将排骨挨个翻一面
步骤 9/9

出炉了

小贴士

一、将排骨提前腌制后再煮的更加入味；

二、烤的时间根据自家烤箱特性等实际情况来定。

发布于 2022-11-06