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瘦肉炒葛薯
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漝超像熊猫熊

葛薯这种蔬菜是我嫁到老公家后才认识的，在老家都没见过，我上网查了下也叫豆薯，它肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。炒好的菜脆脆甜甜的挺好吃的呢。

时间:10-30分钟
食材
葛薯 300g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
大葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葛薯从一头开始剥，慢慢把皮去掉。
  • 步骤 2/11
    然后切成薄片。
  • 步骤 3/11
    再切成细丝。
  • 步骤 4/11
    瘦肉也切成丝。
  • 步骤 5/11
    锅中热油把瘦肉放入翻炒。
  • 步骤 6/11
    加入少许葱花。
  • 步骤 7/11
    滴入适量生抽。
  • 步骤 8/11
    把切丝的葛薯放入翻炒。
  • 步骤 9/11
    炒软后加入适量盐。
  • 步骤 10/11
    加入适量蒜米放入。
  • 步骤 11/11
    淋入适量生抽搅拌均匀即可。
小贴士

葛薯本来就可以生吃的，所以炒软就可以的。

最后加入蒜米可以提香。

发布于 2022-07-06
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