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瘦肉炒瓜钱
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没有南山南

瘦肉炒瓜钱,荤素搭配,健康饮食,超美味

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 3根
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切片,用生抽,生粉和食用油腌十分钟
  • 步骤 2/9
    青瓜削皮,我没有全部削掉,觉得留点皮会比较有口感
  • 步骤 3/9
    青瓜切片,如铜钱片大小,所以叫瓜钱
  • 步骤 4/9
    葱切段备用
  • 步骤 5/9
    先烧开油爆香葱白
  • 步骤 6/9
    倒入青瓜
  • 步骤 7/9
    青瓜易熟,翻炒至有点变色就加入瘦肉
  • 步骤 8/9
    瘦肉翻炒至变色就差不多熟了,这样倒入用生粉调制的芡汁
  • 步骤 9/9
    加入葱叶,拌炒均匀即可上碟
小贴士

1.青瓜瘦肉都易熟,所以炒的过程中宜大火,快速.

2.青瓜的皮不用全部削掉,留点皮,硬硬的,更有口感.

发布于 2020-03-19
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