老汤干豆腐 - 老汤干豆腐的做法,老汤干豆腐怎么做好吃,老汤干豆腐的家常做法 - 京细菜谱

老汤干豆腐

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家常菜，老汤干豆腐的做法很简单，干豆腐老汤是物美价廉的味美健康食品，而且味道是真的好，因为老汤干豆腐在我家经常吃，现在还想吃。

时间:10-30分钟

食材

干豆腐 4张

豆芽 250g

葱末姜末 10g

郫县豆瓣酱 2大勺

精盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

干豆腐4大张备用。
步骤 2/9

将干豆腐切成丝，放入碟中。
步骤 3/9

豆芽清洗干净，放入碟中。
步骤 4/9

青葱切成细丝、姜切片，郫县豆瓣酱也准备好。
步骤 5/9

锅中到油，放入姜、葱翻炒。
步骤 6/9

放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油，在放入酱油，加入老汤。
步骤 7/9

汤开锅后加入干豆腐丝。
步骤 8/9

加入豆芽菜。
步骤 9/9

加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟（不要把汤靠干）。出锅前放入葱末即可。

小贴士

1.因个人口味可以放点肉丝。

2.因放了豆芽所以不宜炖的时间太长。

3.爱吃辣的，出锅前在放点川椒。

发布于 2022-11-06