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蒜苗炒蛋
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奎奎奎北

春天来到，吃点蒜苗可以预防感冒。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 250g
鸡蛋 2个
老抽 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备：蒜苗去除不要部分，洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打成蛋液。
  • 步骤 3/6
    锅热油，放入蛋液，快速煸炒后，捞出。
  • 步骤 4/6
    锅另热油，放入蒜苗，快速煸炒，放入一点老抽。
  • 步骤 5/6
    再放入盐，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。
  • 步骤 6/6
    开盖，放入炒好的蛋，翻匀装盘。
小贴士

1.煸炒蒜苗时，要加少量老抽或生抽，这样入味。

发布于 2022-09-12
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