法棍
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英朗十九之夏
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在超市看到法棍的时候一直都想自己试一试，这次找到了方子，自制烘烤了两根，味道是很不错的呢。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
酵母用温水化开 -
步骤 2/10
将面包粉和盐倒入面包桶内，将化开的酵母水慢慢的倒入面包桶内
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步骤 3/10
开启一个揉面程序将面团揉光滑，饧发30分钟
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步骤 4/10
30分钟 后再次将面揉光滑分成两个小面团，滚圆松弛10分钟
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步骤 5/10
取一个擀成长形
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步骤 6/10
再卷起收口向下，搓一搓，让面团长一些
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步骤 7/10
放烤箱中进行二次发酵
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步骤 8/10
发酵好以后在面包表面筛上一层面粉，用刀拉几个口子
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步骤 9/10
送入预热好的烤箱190度，放中层烤15-20分钟
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步骤 10/10
最后将烤好的法棍取出晾凉即可。
小贴士
我用了原方的一半用量，原方的量是做了三个。
筛面粉的时候轻一点
发布于 2022-09-12
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