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蛋黄椰蓉球
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亦菡砌

非常香酥美味的蛋黄椰蓉球，感觉比蛋白椰蓉球还要吃呢，完全不同的风味~

时间:10-30分钟
食材
黄油 75g
细砂糖 45g
蛋黄 1个
低筋面粉 100g
椰蓉 12g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化后，加入细砂糖
  • 步骤 2/7
    混合打到呈乳白色
  • 步骤 3/7
    再分次加入打散的蛋黄打发
  • 步骤 4/7
    加入过筛后的低粉
  • 步骤 5/7
    拌成面团
  • 步骤 6/7
    将面团分成等量大小，表面裹上椰丝
  • 步骤 7/7
    排入烤盘，入烤箱170度25分钟，表面烤至金黄色即可。
小贴士

1.不同的烤箱，时间的温度都需要做相应的调整。

2.如果喜欢椰蓉味道浓一些的，可以再适当加入一些椰蓉。不过需要注意的是，不能加太多，以免造成面团过干而不成捏成团。

发布于 2023-11-11
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