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旺仔小馒头
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雾气personality

家里没有烤箱的时候特想有个烤箱，有了烤箱之后，利用率并不高。

原于没有采购适合的烘焙工具和材料。

这款小馒头无需特别的食材，又简单易操作，特别适合烘焙新手，几乎是零失败。

今天大早上睡不着了，就第一次试着做了，很成功。

小馒头特别的酥脆，透着浓浓的奶香，甜甜的。

很适合给幼儿添加辅食，或者给小孩子作为零食。

时间:10-30分钟
食材
马铃薯淀粉 140g
低筋面粉 20g
奶粉 25g
白糖 35g
鸡蛋 1个
泡打粉 1小勺
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所需的食材。
  • 步骤 2/16
    将鸡蛋磕入碗中。
  • 步骤 3/16
    在鸡蛋液里加入白糖。
  • 步骤 4/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/16
    马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
  • 步骤 6/16
    混合后的面粉倒入过滤勺中。
  • 步骤 7/16
    筛入蛋液里。
  • 步骤 8/16
    先用勺子按不规则方向翻拌成絮状。
  • 步骤 9/16
    然后揉成面团。
  • 步骤 10/16
    取一小块面团，揉成长条。
  • 步骤 11/16
    用小刀一小份一小份的分割。
  • 步骤 12/16
    揉成豌豆粒大的小圆球。
  • 步骤 13/16
    依次做好放入刷了油的拷盘中，每粒之间稍微隔开。
  • 步骤 14/16
    放入预热好的烤箱，210度，20分钟左右。
  • 步骤 15/16
    烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
  • 步骤 16/16
    装入盘中，或者放入保鲜盒中，给幼儿作为辅食或者给小孩子作为零食都不错。
小贴士

烤箱的温度和时间依据个人烤箱有所不同。

发布于 2024-07-28
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