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紫薯蓝莓蜂蜜蛋糕
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这是新入手的烤盘,第一次用,还不知道它的传热怎样,这个烤盘很不错哦,做出来的蛋糕也很容易脱模。加了紫薯的蛋糕,不仅颜色好看,而且营养好吃!
时间:1-2小时
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
玉米油
20g
紫薯
适量
白砂糖
30g
蜂蜜
15g
蓝莓
适量
白芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
低粉过筛备用。
步骤 2/13
分离蛋黄和蛋清,蛋清要打在无水无油器皿中备用。
步骤 3/13
蛋黄加入紫薯泥,牛奶,油,蜂蜜。
步骤 4/13
搅打均匀。
步骤 5/13
加入低粉。
步骤 6/13
拌至均匀。
步骤 7/13
分三次加糖打发蛋白,打至如图的温性蛋白即可。
步骤 8/13
取一小部分蛋白至面糊中。
步骤 9/13
切拌均匀。
步骤 10/13
然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
步骤 11/13
倒入模具中,一层蛋糕液一层蓝莓轻震几下,撒上白芝麻即可。
步骤 12/13
送入预热好的烤箱中层150度50分钟。
步骤 13/13
烤好的蛋糕倒扣晾凉切块享用吧!
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。
发布于 2024-04-18
276
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