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奶油冰淇淋
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没有腹肌program

现在天气已经是非常凉的了，但是外面依然还是有人吃冰块，当然年轻人居多，小孩子都喜欢，如果运动玩一身汗会觉得热，这时吃一口冰的东西会非常的爽了，呵呵，我也喜欢吃凉的，只是有时不敢吃太凉的天气，偶尔都会偷吃一口，呵呵，学习的课程到现在才做上，做的少，材料全都去了三分之二，哈哈就几个一人一个就分完啦，冬天也不敢多吃。

时间:1-2小时
食材
雀巢淡奶油 83g
纯牛奶 100g
细砂糖 35g
蛋黄 1个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    细砂糖、牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    将蛋黄、倒入奶锅
  • 步骤 4/11
    并搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，
  • 步骤 6/11
    立即离开火源
  • 步骤 7/11
    离火后，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    加入一小撮盐
  • 步骤 9/11
    搅拌均匀，并让它彻底冷却
  • 步骤 10/11
    将搅拌好的雪糕液倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻至硬，次日再吃！
  • 步骤 11/11
    脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕。
小贴士

用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后，立即倒入淡奶油，让温度立刻降下来，防止余温继续加热

发布于 2022-10-10
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