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奶油冰淇淋
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明亮prescription

女儿最近吵着要吃冰淇淋，我是不给她去外面买的，带她去吃过西餐，后来前天去摘草莓了，我就自己做冰淇淋，然后搭上草莓真是太赞了。

时间:1-2小时
食材
蛋黄 3个
牛奶 200ml
淡奶 200ml
糖 适量
草莓 适量
巧克力针 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料集合
  • 步骤 2/11
    蛋黄打散
  • 步骤 3/11
    加糖
  • 步骤 4/11
    加牛奶
  • 步骤 5/11
    拌匀
  • 步骤 6/11
    小火慢慢加热用打蛋器不停搅拌
  • 步骤 7/11
    稍晾凉加入淡奶拌匀
  • 步骤 8/11
    冷却至常温入容器，入冰箱冻1小时以上
  • 步骤 9/11
    取出用电动打蛋器打匀，每隔半小时打一次，打2－3次。
  • 步骤 10/11
    取出稍溶化一下，可以挖球了
  • 步骤 11/11
    加点草莓和巧克力针装饰一下
小贴士

1、蛋黄加牛奶加糖小火加热

2、稍凉加淡奶

3、完全冷却后入冰箱冷冻

4、刚冻上后取出用打蛋器搅打，每隔半小时打一次。

发布于 2022-05-24
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