蛋白糖做法简单,形状却取胜,无论是给宝宝吃,还是闺蜜聚会,甚或是带到办公室,大家都会被它甜蜜的入口即化的口感所俘虏。
我家领导对我烘焙的东西一般情况下是不屑一顾的,也很少表态,昨天回来,看到茶几上的蛋白糖,连连发出感叹,吃了一个,说好吃,又连续吃了好几块,还兴奋地发到了朋友圈,可见蛋白糖的诱人。
1.蛋白不要打发过头,过头成品表面就不光滑了。
2.蛋白糖可以放到保鲜盒里储存,如果湿度大的话,就会不脆。
3.如果喜欢别的口味的,也可以加可可粉做成巧克力味的,或者添加颜色,让色彩更多变。