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酱鸡蛋
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ion颤抖

老公的表妹生了小宝宝，按我们当地的风俗分发了喜蛋，这煮好的白水喜蛋，一时消灭不完，怕坏了，做成了酱鸡蛋。

虽说这鸡蛋没花钱，但也得算一下成本：

鸡蛋8个，约500克，市价4元8角，各种酱料，算一元，这道酱鸡蛋，成本在5元8角之间。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 8个
葱 适量
姜 适量
菠萝啤 120ml
酱油 120ml
桂皮 12g
花椒 10g
香叶 5g
陈皮 5g
盐 适量
高汤精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中，加入菠萝啤。
  • 步骤 2/5
    加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。
  • 步骤 3/5
    熟鸡蛋去壳。
  • 步骤 4/5
    将鸡蛋放入煮沸的汤汁中，转小火慢煨。
  • 步骤 5/5
    直至鸡蛋上色入味关火即可。
小贴士

我家正好有开罐的菠萝啤，如没有，用普通啤酒即可。

发布于 2023-02-18
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